Vad är menyn för ris kost?

Ris diet utvecklades av Tysk läkare Walter Kempner 1934. Kempner, läkare vid Duke Universitys Institutionen för medicin, studerade hur kosten påverkat människor med hygienkrav som högt blodtryck och diabetes. Efter att notera att personer som äter vitt ris varje dag verkade lida av dessa förhållanden mindre, skapade han en kost som bestod av ris, frukt, juice, socker, och vitamin och mineraltillskott. Kempner's diet genomfördes i ett 1939 program där människor som lider av fetma, diabetes, hjärtsjukdomar, högt blodtryck och njursjukdom checkas in i en anläggning i Durham, North Carolina, för en stränga "boot camp" där kosten var anställd---påstått, med goda resultat.

I 2005 skrev dietist Kitty Rosati och hennes make, kardiolog Robert Rosati, "The ris Diet Solution," baserat på Kempner's program, så att människor kan använda den för att gå ner i vikt. Boken garanterar dieters snabb viktminskning från 20 till 30 pounds den första månaden. Men som någon modefluga kost, ris kosten är styv och omfattar ett begränsat urval av låg salthalt, fettsnål mat.

Ris Diet: En Primer

Ris kost innehåller olika "sub kost" under de första 3 faser (veckor). Dessa inkluderar grundläggande ris kosten (800 kalorier dagligen), som består av 2 stärkelse och 2 frukter för alla 3 dagliga måltider. Lakto vegetarisk kost (1000 kalorier dagligen) består av 1 stärkelse, 1 frukt och 1 portion nonfat mjölk till frukost; och 3 stärkelse, 3 grönsaker och 1 frukt till lunch och middag. Slutligen finns det vegetariska Plus ris kosten (1.200 kalorier dagligen), vilket inkluderar 2 stärkelse och 1 frukt till frukost; 3 stärkelse, 3 grönsaker och 1 frukt till lunch; och 3 stärkelse, 3 portioner av protein (eller mjölk), 3 grönsaker och 1 frukt för middag. Dieters som väljer att stanna kvar på ris diet under en lång tid är begränsade till 30 livsmedel.

Vecka 1

Under den första veckan av ris kost äta dieters grundläggande ris kosten på den första dagen. De kommande 6 dagarna, äter de lakto vegetarisk ris kost.

Vecka 2

Under den andra veckan av ris kost äta dieters grundläggande ris kosten på den första dagen. För de närmaste 5 dagarna äter de lakto vegetarisk ris kost. Den sjunde dagen äter de vegetarisk Plus ris kost.

Efter vecka 2

Under den tredje veckan av ris kost och för underhåll fasen av kosten äter dieters grundläggande ris kosten på den första dagen. För nästa 4 dagar äter de lakto vegetarisk ris kost. De nästa 2 dagarna, äter dieters vegetarisk Plus ris kost. Dieters som kommer till denna fas konsumerar endast 1.200 kalorier dagligen.

Ytterligare aspekter

Det finns något annat på ris kost menyn: motion. För kosten skall vara effektiv, måste dieters införliva fysisk aktivitet i deras dagliga agendan. Denna övning krav gör åtskillnad mellan ris kosten från andra dieter som lovar viktminskning utan fysisk aktivitet. Dessutom, eftersom ris kost är så begränsad i vad livsmedel dieters kan äta, de måste ta kalcium, vitamin D och en daglig multivitamin.

Effektivitet

Enligt den amerikanska dietiska Association (ADA), modefluga kostvanor som ris kost, grapefrukt kost och kål soppa diet har en sak gemensamt: de alla hävdar att en enda mat kan hjälpa fett smälta bort och hålla sig borta. ADA påpekar att någon sådan diet fungerar på kort sikt på grund av det begränsade antalet kalorier inblandade, men Dieter såsom ris kost är i hög grad ineffektivt på lång sikt. Dieten saknar variation och dieters bli uttråkad och herrelösa från kosten. Dessutom ger ris kosten inte nödvändiga mängden näringsämnen som människor behöver för att förbli friska. Slutligen, ADA fördriver myten att en "superfood" såsom ris resultat i viktminskning. Viktminskning beror till stor del fysisk träning och helt enkelt äta rätt.